вторник, 25 марта 2014 г.

Домашнее арахисовое масло/паста

Когда то в детстве я однажды попробовала арахисовое масло и оно запало мне в сердце сразу же =) В магазинах у нас его нет, искала в инете варианты, может кто то продает, и отказалась от идеи покупки с рук у незнакомых мне продавцов, решила сделать его дома сама.
Нашла рецепт, в котором для приготовления пасты надо: растительное рафинированное масло (1ст.ложка), немножко соли, мед как подсластитель, арахис несоленый/соленый.

По одному рецепту несоленый арахис поджаривают, с добавлением рафинированного масла, и потом его перемалывают в блендере до кашицы, с добавлением масла, соли и меда.
В другом рецепте арахис уже покупали жареный, соленый, перемололи его в блендере, добавили меда, немножко масла. И все смешали до однородности, если нравится не слишком густое(куском), а помягче, то стоит добавить чуть-чуть больше рафинированного масла.

Я пробовала второй рецепт. По моему мнению, перемолоть в домашних условиях так, чтоб не было кусочков арахиса и масло было как сливочное по структуре, невозможно. Кусочки мельчайшие будут однозначно! Может если его перетирать, то тогда будет однородная структура.
И вот что я скажу...Мне понравилось =) попробую еще арахис поджарить, когда буду делать вторую порцию, т к  первая уже почти закончилась 0=)
Ну...вкусно ведь!
фото не мое, но выглядит паста точно так же


Комментариев нет:

Отправить комментарий