"Жить вкусно с Джейми Оливером"

Приготовление еды никогда еще не выглядело столь интригующе интересным! Захватывающие мастер-классы знаменитого английского шеф-повара Джейми Оливера вряд ли смогут оставить кого-нибудь равнодушным. Он побуждает зрителей отбросить страхи и почтительный трепет перед поварским искусством. Рецепты его блюд неординарны, свежи, привлекательны и практичны. Отбросьте правила и стереотипы, и вы узнаете много нового!

*          Он излучает радость и позитивную энергию, особенно хорошо улавливаемую женщинами.

*          Он весел и жизнерадостен.

*          Его кухня проста и безыскусна. Он обнажает суть приготовляемых блюд, за что и получил прозвище "Голый шеф".

*          Он побуждает публику отбросить свои страхи и почтительный трепет перед поварским искусством. Он готовит бессистемно и легкомысленно.

*          Рецепты его блюд неординарны, свежи, привлекательны и практичны. В них делается акцент на ароматные травы и яркие краски. Это сезонная и натуральная пища.

*          Он чужд условностей и нешаблонно мыслит: режет в салат листья редиса и заворачивает лососину в обычную газету.

*          Он фонтанирует идеями и призывает зрителей и читателей не уставать экспериментировать.

*          Джейми Оливер превращает необходимость в удовольствие. Поход в ближайшую булочную или бакалею становится приключением. Домашний прием гостей и связанные с ним приготовления приносят радость.

*          Его книги, телешоу и DVD обучают и развлекают одновременно.

*          Он всегда появляется кстати. У всех полно забот и проблем, но с его появлением люди забывают об этом, радуются жизни и узнают о ней много нового.
*          Он демонстрирует людям скрытый потенциал их жилищ и кухонь.
*          Он влюблен в свое дело. У него первоклассная рыночная стратегия.
*          Он нарушает большинство общепринятых правил индустрии фуд-сервиса.
*          Только доступные и дешевые ингредиенты!

*          Вместо поварского колпака и фартука он носит обычную одежду.
*          Он использует простое и доступное всем кухонное оборудование.

Уроки Джейми Оливера:
- Будьте проще
- Ваши продукты должны выглядеть привлекательно и аппетитно
- Мыслите нестандартно
- Экспериментируйте, исследуйте новое!
- Нарушайте правила!
- Верьте в свое дело и в свой продукт ради клиентов, сотрудников и прежде всего ради самого себя. И тогда любимое дело будет неизменно приносить вам прибыль.

Джеймс (Джейми) Тревор Оливер (27 мая 1975), также известен как Naked Chef, знаменитый британский повар.

Джейми вырос в маленькой деревеньке в Эссексе. Его родители были владельцами трактира 'The Cricketers'. В 1989 году он начал свою музыкальную группу. В 16 лет учился в Westminster Catering College. Он провел несколько лет, работая с Gennaro Contaldo, которого считает одним из своих кулинарных наставников. Его первое появление на телевидении произошло в 1996 году, пока он работал в River Cafe, в передаче Christmas at the River Cafe.

Затем было снято два успешных сериала The Naked Chef в 1998 и 1999 годах. 24 июня 200 он женился на Джулиетт Нортон, известную под именем Джулс. Они познакомились в 1993 году, и у них две дочери Поппи Хани (родилась в марте 2002) и Дейзи Бу (родилась в апреле 2003).

В июне 2003 он получил рыцарский орден от королевы Англии. Он основал благотворительный ресторан Fifteen, где он подготовил пятнадцать молодых людей из неблагополучных семей к работе в ресторанной индустрии. После первого ресторана в Лондоне, в декабре 2004 открылся ресторан Fifteen в Амстердаме; рестораны в Корнуоле и в Мельбурне запланированы на лето 2006. Он также писал колонки для The Times.

В 2005 году издательство КукБукс выпустило первую книгу Оливера на русском языке "Счастливые дни с Голым Поваром".

Библиография

* The Naked Chef, ISBN 0786866179

* The Return of the Naked Chef, ISBN 0718144392

* Happy Days with the Naked Chef, ISBN 078686852X

* The Naked Chef Takes Off, ISBN 0786867558

* Jamie's Kitchen, ISBN 1401300227

* Jamie's Dinners, ISBN 1401301940

* Jamie's Italy, ISBN 0718147707

* "Счастливые дни с Голым Поваром", ISBN 5-98837-001-2, 0-718-14484-8     

Рецепты